《茶学应用知识》高清PDF
作者: 蔡烈伟主编;周炎花,罗学平,陈开梅副主编;朱晓婷,李丽霞,杨双旭等编写
出版: 厦门:厦门大学出版社
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出版时间: 2014.07 (求助前请核对清楚)
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本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求,以国家职业资格标准为依据,紧密结合茶叶生产、加工、消费实际,重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识,突出开放性和实践性,让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操,所选内容可操作性强,与企业实践紧密结合,注重学生实践……
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