《味道郫县》高清PDF
作者: 向东著
出版: 成都:四川科学技术出版社
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出版时间: 2014.10 (求助前请核对清楚)
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本书以有“成都后花园”之称的郫县为触点,以“味道”为链接,分别从六个不同的方向导入全文,以味铺陈,点面结合,生动地融入郫县的历史沿革、美食特产、风土民情,以及生态休闲文化形成的人文基础等相关信息,清晰地梳理出成都平原的饮食发展源流和饮食特点,对了解川菜的形成和发展……
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