《中古华北饮食文化的变迁》高清PDF
作者: 王利华著
出版: 北京:生活·读书·新知三联书店
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出版时间: 2018.06 (求助前请核对清楚)
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《中古华北饮食文化的变迁》选择中国饮食史上的一个较小片断-3-9世纪华北地区的饮食,将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解,以历史学者的视角进行饮食文化史研究,考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化,以及发生这些变化的生态和文化历史背景。
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