《寻找美食家》高清PDF
作者: 蒋洪著
出版: 上海:上海书店出版社
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这本《寻找美食家》,介绍以吴江地区为主的美味佳肴,文字涵盖信息量大,涉及美食面广,组织结构自然,以“节气美食”“乡愁”“吴越美食”“寻找美食家”等篇章纵谈为主线,把吴江美食较全面地细述,作者以朴素的文字、流畅的笔法,用历史的考证、烹饪原理把这些美食绘声绘色地奉献在读者面前。在岁华轻别中走来,严守着时令习俗,处处显现着吴江从农耕社会一路走来的痕迹,吃食伴随着节气,时令催熟着美食。
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