《食品微生物实验室工作指南》高清PDF
作者:赵贵明主编;中国检验检疫科学研究院编
出版:北京:中国标准出版社
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出版时间:2005.07 (求助前请核对清楚)
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本书分上、中、下三篇,内容分别为食品微生物实验室与管理、食品微生物方法以及食品微生物检验技术应用。书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解决过程。
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