《英汉粮油食品词汇》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《实用英汉食品科技词汇》高清PDF 本书在注重对食品学科的常用词、基础词进行收录的基础上，根据学科的发展，拓展了收词范围，收录了新出现的以及食品相关学科的常用词汇，更具实用性和便利性。...
2. 《粮油制品的快速鉴别》高清PDF 本书主要介绍了粮油及其制品品质优劣和假冒伪劣产品的简易鉴别方法，内容包括：成品粮质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，面粉与面粉制品的质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，大豆与豆制品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，淀粉与淀粉制品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，糕点类食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验以及食用植......
3. 《英汉·汉英烹饪词汇手册》高清PDF 外教社英汉·汉英百科词汇手册系列按学科、专业和行业分册编写，涵盖自然科学、技术、社会科学、人文科学、社会生活等80余个领域。各分册收录相关基本词汇，并力求反映该领域最新发展。...
4. 《英汉·汉英饮食菜肴词典 第2版》高清PDF 本词典包括餐饮常用语、中西式菜肴、快餐、糕点、糖果、酒水、烟茶、瓜果、烹饪原料、工艺及器具设备等22大类的约25000条词汇。可供从事餐饮、食品、销售相关人员参考，尤其适合国内外餐饮用菜单、招牌、菜式介绍及就餐点菜等方面查阅使用。...
5. 《粮油副产品综合利用》高清PDF 本书介绍粮油加工产生的主要副产物的来源及类型，小麦、水稻、玉米、大豆等粮油加工副产品的基本物质组成、理化性质，粮油加工副产品的综合利用途径和主要技术方法。...
6. 《粮油检验》高清PDF 翟爱华、谢宏主编的《粮油检验》主要介绍了水稻、小麦、玉米、大豆等生产原料的质量检验、加工过程的品质分析、成品质量检验和部分成品粮的食用品质检验，同时还介绍了原粮储存过程的品质检验。全书共7章，内容包括样品的采集、制备与预处理，原粮及成品粮的感官检验、物理检验和化学检验，粮食食用品质检验，粮食新陈试验......
7. 《粮油食品知识问答》高清PDF 本书主要是围绕百姓生活中关心的粮油质量和卫生状况，结合最新粮油质量标准进行编写，分为基础知识、产品质量(包括大米、小麦粉、大豆油，以及主要杂粮以及原粮等)、卫生与安全、选购和鉴别、饮食与营养、储藏与保存六个部分。...
8. 《粮油标准质量管理与检验 第一届中国粮油标准质量年会优秀论文汇编》高清PDF 本论文集按照论文类型，分为粮油质量检验方法与研究、粮油卫生检验方法与研究、粮油标准质量管理、实验室管理四个部分。...
9. 《英汉汉英鞋业分类词汇》高清PDF ...
10. 《粮油食品检验》高清PDF 本书主要介绍了粮油食品的样品处理、感官分析、食用和加工品质检验、理化检验、卫生检验以及储藏期间的品质检验。对一些仪器的操作方法、检验过程应注意的问题进行了详细的解释和说明，便于读者理解。 　　本书可供粮油食品检验的专业技术人员使用，也可作为食品科学与工程相关专业的教材或参考书。...