《食品科学导论》高清PDF
作者:卢蓉蓉,张文斌,夏书芹编著
出版:北京:化学工业出版社
页数:250 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2008.09 (求助前请核对清楚)
求助编号:9120708460 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《食品科学导论》高清PDF下载 (美)帕克(Parker,R.)著 2005.07
《食品添加剂综合实验技术》高清PDF下载 王陆玲主编 2010.06
《食品机械与设备》高清PDF下载 李良主编 2019.08
《全国应用型本科院校化学课程统编教材 食品分析与检验 第2版》高清PDF下载 (中国)刘绍 2019.08
《食品工程原理》高清PDF下载 冯骉,涂国云主编 2019.08
《食品分析与检验一体化实验指导》高清PDF下载 张清安,范学辉编著 2019.08
《食品安全及理化检验》高清PDF下载 张双灵主编 2018.07
《食品包装学 第4版》高清PDF下载 章建浩著 2017.08
《粮油食品微生物学》高清PDF下载 蔡静平主编;胡元森副主编 2018.06
《食品安全风险分析理论与应用》高清PDF下载 张鸿雁主编 2019.06
本书是为食品科学与工程专业的初学者编写的一本入门书,旨在帮助他们了解食品科学与工程的基础理论和加工技术,并能在此基础上学习更高深的理论和更专业的知识。本书重点介绍食品科学的研究领域、食品组分的基本化学性质和营养性质、实现食品加工的主要单元操作、食品的质量控制、食品加工原理、常见类型的食品加工工艺、食品包装与安全的重要意义、相关法规等内容。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。