《创意水果雕切艺术》高清PDF
作者:吴振鹏编著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2006.01 (求助前请核对清楚)
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本书介绍水果雕切制作基本知识、常用水果的基本切法、净果盘、瓜皮雕刻程序、创意雕刻艺术拼盘、花式拼盘等。
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