本书共分为围切雕盘饰、水果切雕盘饰两部分，主要内容包括：平面胡萝卜切雕盘饰、双层星芒胡萝卜盘饰、三片串折南瓜盘饰、风车形茄子花盘饰、心形番茄柳丁双层盘饰等。

📙 相关书籍

  1. 《图解果蔬盘饰技艺》高清PDF 《图解果蔬盘饰技艺》选取常见、好用、快速易学的简易造型——果蔬雕刻盘饰为题材，从选材、使用切雕工具，及正确地依“比例公式”操作雕刻，有条理地完成果蔬雕刻作品。内容以初级为主，共分为三部分，分别是果蔬雕刻基础知识、基础果蔬雕刻技法、常用几何造型水花片技法。...
  2. 《周毅食品雕刻系列 果蔬雕 下》高清PDF 果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分类。本书包含有动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。...
  3. 《果蔬切雕基础教程》高清PDF 本书从简单到复杂共分为入门篇和能力篇两大篇章，循序渐进地介绍果蔬的切雕，既注重理论知识介绍，更强调实用性和可操作性。书中图文并茂，文字简洁易懂。...
  4. 《最常用的蔬果雕108例》高清PDF 18191502010104...
  5. 《时尚果盘》高清PDF 本书介绍了水果拼盘造型七十例，并介绍了水果拼盘制作的基本步骤和造型用水果的营养价值及基础造型方法。...
  6. 《鸡尾酒果雕杯饰制作》高清PDF 本书分两部分，第一部分果雕杯饰基础包括：果雕杯饰的功能作用、果雕杯饰制作的要点等；第二部分果雕杯饰制作包括：柳橙角、柳橙片、太阳、甜心等。...
  7. 《家常美味丛书 10 基础围边雕刻第一书500例 第2版》高清PDF 初学者入门、专业人士技能提升宝典！500种花鸟虫鱼的雕刻技法，从新手必学的基础技艺，到初学者“小试牛刀”的简单雕刻与围边，再到独具巧思的创意技法完整收录，技法层层递进，指导步步提升。《基础围边雕刻第一书500例》中的每个案例都有清晰图解，方便上手操作。围边雕刻大师精选众多获奖佳作，满足不同层次围边雕......
  8. 《天然果蔬美容术》高清PDF 爱美之心人皆有之。随着人类物质及文化水平的提高，美容越来越受到人们的重视，青年人希望青春长驻，中年人期望容光焕发．老年人企望鹤发童颜。但是，从目前生产的大多数美容化妆品来看，因多是以人工合成的化工原料为基质，其毒性及不良反应日益增多，使有的人皮肤粗糙，毛孔粗大，色素沉着。另外，空气污染、水质污染、环......
  9. 《从零开始做果盘》高清PDF 本书是一本果盘的制作大全。600副彩图全景再现制作全程，60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图，详细步骤一步一图，每道菜品的“0失败窍门”让您百战百胜。详细解读常用菜品的食材，让您不再为采购头痛。免费提供烹饪视频，网上课堂，生动有趣，让你轻轻松松成为饮食达人。...
  10. 《果蔬雕刻入门》高清PDF 本书是根据《国家职业技能标准》中对中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求而编写的，内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。