《食品标准与法规》高清PDF
作者:彭珊珊,朱定和主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2011.02 (求助前请核对清楚)
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本书以模块、项目的形式编写,介绍了有关食品法规与标准的基础知识与体系,主要包括食品质量安全及法规、标准的地位与作用,法规、标准与市场经济和食品质量安全的相互关系等内容。
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