《时尚盘饰创意和制作》高清PDF
作者:白学彬编
出版:福州:福建科学技术出版社
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出版时间:2011.08 (求助前请核对清楚)
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本书系统性地介绍了基础知识,提供30副各类盘饰作品的制作步骤详解,以及众多高水平的盘饰创意实例。原料方面,传统常用的果蔬是主要原料之一,此外还用到了近年来新颖的花草、酱汁和一些西餐原料(巧克力、糖)。
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