《顶级名师常温蛋糕的多样化》高清PDF
作者:(日)大山荣藏,(日)魵泽信次,(日)望月完次郎等著;谭颖文译
出版:沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间:2012.07 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了多种深受大众喜爱的常温蛋糕,如玛德琳、布朗尼、费南雪、马卡龙、达瓦滋等。这些糕点均出自日本糕点名师之手,超越一般蛋糕领域的美味和口感。
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