《舌尖上的毒 酷农解密食品安全》高清PDF
作者:曹永胜著
出版:北京:中国人民大学出版社
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出版时间:2012.12 (求助前请核对清楚)
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《食品安全监管中的政府责任》高清PDF下载 任峰著 2015.04
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《食品安全预警体系研究》高清PDF下载 程景民著 2014.10
《风险社会视角下的中国食品安全 以动物性食品为例》高清PDF下载 田永胜著 2014.10
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《舌尖上的毒——酷农解密食品安全》内容简介:中国的饮食文化博大精深,舌尖上的美味带给人无穷的享受。然而近年来,食品安全问题层出不穷,人们对此忧心忡忡。为了增强人们的防范意识,孙焕平,一个来自周恩来故乡江苏淮安的普通农民,踏上食品安全的宣传之路。孙焕平从为谋生学习发豆芽菜、卖豆芽菜等,到有意识地探访黑作坊,揭露有毒食品的造假过程以及相关的利益链。从2009年4月7日起,他开着自己购买的一辆厢式小卡车,和志愿者一起走遍全国29个省市自治区,历时7个月,行程5万里,义务宣传《食品安全法》,并因此入围2011年“感动中国”人物候选名单。这本书以纪实的方式,记述了他的不平凡的经历和饱含酸甜苦辣的心路历程,激发我们对造成食品安全危机的多重因素进行思考。民以食为天,不安全食品的生产者也必会成为“舌尖上的毒”的受害者。希望本书能够起到增强大众的自我保护意识、唤醒企业的社会良心的作用。要让中国的饮食文化继续发扬光大,首先要还百姓一个安全健康的餐桌。
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