本书以农产品供应链为研究视角，通过对农业生产者、农民合作社、批发经销商、零售商及食品企业开展实证调研，分析了我国生产、流通和消费环节的食品安全现状和存在问题；在研究供应链相关主体的食品安全认知水平及其行为特点的基础上，探讨了如何加强食品安全监管、提高政府监管效率问题，进一步对食品安全事件进行风险关键点查找和分析，提出了构建我国食品安全保障体系的思路和政策建议。

📙 相关书籍

  1. 《监管绩效、体制改革与政策实践 我国食品安全监管的理论与实证研究》高清PDF 本书首先系统分析了我国食品安全监管现状，并分别从企业和消费者两个角度对我国食品安全监管的效果进行评价，得出尽管监管投入有所增加，监管强度有所提升，监管的效果并不理想的结论。在对我国食品安全监管体制改革进行梳理的基础上，本书对我国食品安全监管体制进行分析和设计，指出大部制改革方向上的正确性，同时应保持......
  2. 《中国农村食品安全监管制度实施问题研究》高清PDF 自2009年以来，国家将“食品卫生”上升为“食品安全国家战略”，特别是2015年《食品安全法》修订后，在法律层面正式确立在食品领域实施全程监管体制，更好地规范了食品市场的秩序，使城市食品安全问题得到明显改善。但由于长期受城乡二元结构影响以及不同农村地区在经济、社?...
  3. 《社会共治 迈向整体性治理的中国食品安全监管研究》高清PDF 本书基于国内外食品安全监管、整体性治理的相关理论和分析方法，首先深刻剖析计划经济时期、经济转轨时期和深化经济体制改革时期我国食品安全监管的历史沿革及路径，在此基础上通过梳理我国食品安全监管的主要成效及问题，分析借鉴国内外食品安全监管的成功经验；其次，在社会共治范畴下，通过引入整体性治理理论以及相关公......
  4. 《政府食品安全监管绩效评价与改进对策》高清PDF 《政府食品安全监管绩效评价与改进对策》以经济学、公共管理学理论为指导，借鉴国内外已有研究成果，在对我国食品安全监管体系进行阐述的基础上，对国内食品安全监管绩效影响因子进行了假设和验证，利用回归模型获得影响因子对监管绩效的贡献度。在借鉴政府评估理论的基础上，对政府食品安全监管绩效评价指标体系构建的原则......
  5. 《供需失衡下食品安全的监管机制研究》高清PDF 本书从我国食品安全供需失衡现状及其影响因素分析入手, 揭示我国食品安全市场治理机制的制约因素、现有政府监管机制与市场治理的内在关联性不足, 从需求拉动与供给推动两方面研究并提出有效的价格、信任、信息、信誉与竞争等策略以及协调供需的政府监管机制。...
  6. 《新食品原料及特征分析》高清PDF 本书从有关新食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析。此外，列出了预包装食品标签通则，并将历年来卫生主管部门对新食品原料的有关说明、通知、公告、批复、复函等文件内容，以原文件格式列出。...
  7. 《食品安全监管中的政府责任》高清PDF 任峰，男，吉林长春人，大连民族学院讲师，吉林大学法学博士。主要研究方向为部门法哲学，发表学术论文十余篇。曾作为主要参与人完成国家社会科学一般项目及省部级课题多项。本书以食品安全监管为题域，分析我国食品安全监管中政府承担责任的必要性、可行性，并提出加强政府食品安全监管责任的制度……...
  8. 《食品原料安全控制技术发展战略研究》高清PDF 食品安全问题已经成为当今世界食品生产、食品消费和食品管理领域面临的重大挑战。食品安全问题是综合性、跨领域问题，产生食品安全问题的原因具有多样性和变化性。食品安全控制技术是提升食品安全水平的核心力量。本书内容源自中国工程院重大咨询项目“中国食品安全现状、问题及对策战略研究”中的课题二的研究成果，选择了......
  9. 《食品安全监管、企业行为与消费者决策》高清PDF 本书包括四个部分。第一部分主要是对已有研究文献进行梳理和评价。包括食品安全监管、产品伤害危机、消费者决策，以及生鲜食品供应链安全可追溯等四个方面。第二部分是关于食品安全监管体系的现状与问题讨论。从理论分析和案例整理角度研究了我国食品安全监管体系的演变、问题和国际经验借鉴，食品安全事件的特征与监管策略......
  10. 《中国食品安全监管策略研究》高清PDF 本书主要内容包括：1)我国食品安全监管制度问题与优化策略，2)我国食品安全信用档案的构建与完善，3)我国食品安全网格化监管的设计，4)分步整合我国食品安全检验检测资源，5)强化食品安全风险关键控制点监管，6)以批发市场为中心实施蔬菜质量安全可追溯，7)以建设公益性产地集销服务中心为抓手，破解我国生鲜......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。