《食品机械与设备》高清PDF
作者:马荣朝,杨晓清主编
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2012.12 (求助前请核对清楚)
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《食品机械与设备》由马荣朝、杨晓清主编,本教材主要介绍食品加工常用机械与设备.共11章,分别介绍了输送机械与设备,分选机械,粉碎机械,搅拌及均质机械与设备,分离机械与设备,蒸发浓缩设备,干燥机械与设备,杀菌机械与设备,冷冻机械与设备和食品包装机械。
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