《食品理化检验项目化教程》高清PDF
作者:王朝臣,吴君艳主编;吴存兵,黄秀锦副主编
出版:北京:化学工业出版社
页数:236 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2013.03 (求助前请核对清楚)
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本教材将企业工作任务转换为学习情境,以典型食品理化检验工作任务为载体,设置项目化的学习情境,主要包括:基本素质能力模块——食品理化检验的基础知识与技能;专业核心技能模块——食品理化检验的专业知识与技能;综合能力培养模块——综合实训;专业能力拓展模块——食品安全检测高新技术。
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