《川湘地道特色菜》高清PDF
作者:犀文图书编著
出版:重庆:重庆出版社
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出版时间:2013.09 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点,并精选了200余道经典地道的川湘菜品,既有传统名菜,也有创新菜式,取材方便、制作简单、经济营养。
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