本书是“巧吃”系列中的一本，主要从排毒的角度介绍了33种杂粮的巧吃方法。对每种杂粮的介绍都包括“巧吃小解读”、“食用宜忌”、“巧吃食谱”、“如何挑选”和“营养师推荐”等部分内容，帮助大家在轻松阅读之余，获得更多吃杂粮的常识，吃得营养又健康。

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