作者：延庆县职成教社会培训教材编审组组编 出版：北京：中国农业出版社 页数：176    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2015.06 （求助前请核对清楚） 求助编号：9138538930 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书分10个模块，第一模块介绍中式面点执着的几本知识，第二至第九模块介绍了各种杂粮主食的制作方法，第十模块介绍了延庆特色小吃。本书在成书过程中，作者翻阅了大量的资料，对于一些品种和做法反复推敲，力求符合营养学、美学、烹饪学的原则。针对一些有争议的问题，多次向专家请教，跟同事研讨，确保制作技艺正确无误。

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