《百变鸡肉》高清PDF
作者:犀文图书编著
出版:北京:中国纺织出版社
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出版时间:2013.09 (求助前请核对清楚)
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每逢重大节日,或好友徊聚、喜事降临的时候,鸡肉经常出现在餐桌上。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,富含蛋白质,极易被人体吸收,有温中补脾、益气养血之效,配合各种日常食材,运用不同的烹饪方法,能做出一道道赏心悦目、美味鲜香的鸡肉佳肴。这本《百变鸡肉》系统地介绍了鸡肉的做法,按其不同的烹饪方法,分为蒸煮篇、焖炸卤篇、煎炒拌篇、烩炖篇,为您呈上100道鸡肉佳肴,每道菜后还附有贴心的营养分析和名厨提示,让您吃得健康又美昧!
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