作者：郝志阔，刘鑫锋，陈福玉主编；冯玉珠主审 出版：北京：中国质检出版社 页数：347    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2012.05 （求助前请核对清楚） 求助编号：9135562350 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书主要内容包括：绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等。本教材具有较强的实用性和适用性。

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