川菜是闻名遐迩的一大美食，其历史悠久，以麻辣著称，大多都洋溢着“辣”的气息。其实，熟悉川菜的人都知道，川菜是“一菜一格，百菜百味”，味型丰富而多变，只不过川菜善用麻辣，而这种张扬的味型给人们印象深刻而已。本书所收录的菜均为经典的川香美味，每个菜都有详细的分步骤图，让想自己在家烹饪美味的读者有了很好的指导书，跟着步骤图一定能做出自己喜爱的美食。

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