新鲜蔬菜、水果、芽苗菜等，含有丰富的维生素、矿物质元素及促进人体新陈代谢的多种生物活性物质。使用榨汁机制作出的果蔬汁可最大限度地保留原有营养成分，且易于人体吸收。本书精选100多例经典美味料理，全面解析制作过程、食用方法与营养功效，爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全。

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