以瘦身为主题，下设各章从不同角度列出具有不同功效的瘦身蔬果汁。如有助消化、排宿便的蔬果汁；有清热利尿、排毒的蔬果汁；有消脂瘦身功能的蔬果汁；有防止水肿功效的蔬果汁；有能减少吸收热量功效的蔬果汁，等等。最后，还专设一章可增强体质的蔬果汁，以防在瘦身的同时使身体虚弱，最终达到既瘦身又健体的目的。

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