作者：红河哈尼族彝族自治州旅游发展委员会编 出版：云南出版集团；云南人民出版社 页数：203    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2015.04 （求助前请核对清楚） 求助编号：9138651570 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 无米线，不云南。米线也是红河州特色小吃之一，红河人的米线是主食，除了有能过桥的，还有大锅的、小锅的，混搭不同配料，造就了彩云之南特有的简约而质朴的米线文化。本书将带读者行遍红河州十三个市县，品尝到各处的过桥米线。无须太多时间，没有过多复杂的工艺，皆需食客慢慢品味，过急则会伤了嘴巴，食不下咽。一如红河人眼中的生活，需要快煮慢食。除了米线，还有各路美味小吃，篇尾并附有红河州特色美食推荐，是一本各路吃货值得收藏的精品旅游读物。

    📙 相关书籍

    1. 《滇中吃 像相亲一样寻找美食》高清PDF 本书介绍了云南的自然地理、历史沿革，云南的名店与食街，云南的流行名特小吃。...
    2. 《南昌饮食》高清PDF 本书对极富南昌地方特色的饮食进行了简明通俗的介绍和系统的梳理，对南昌人的饮食结构和南昌饮食的特点做了分析和点评。全书分十章：第一章绪论，综论南昌饮食的结构和特色；第二章南昌酒俗，介绍南昌的酒礼、酒令、名酒；第三章南昌茶俗，对南昌的茶礼、茶类、茶铺、茶馆功能、茶饮演变进行介绍和分析；第四章南昌食俗，分......
    3. 《宁波菜与宁波饮食文化》高清PDF 18191501...
    4. 《大厨物语 野味》高清PDF 日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的第一人。本书名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原料。全书分为畜篇、兽篇、禽篇、鸟篇等，作者以丰富的资料和娴熟的技艺，介绍了几十种美味佳肴的来源和做法。当然，作者也一再强调，有些美味佳肴是国家明令禁止捕捉的珍贵动物，是严禁滥捕滥杀的。...
    5. 《食养拾慧录 大厨物语·滋味》高清PDF ...
    6. 《蔡澜食单 7 世界各地篇 1》高清PDF ...
    7. 《饮食与文化》高清PDF 本书主要介绍了中国传统的饮食文化，内容包括中国饮食的文化特点、烹饪工艺、饮食神话与传说、饮食与信仰崇拜、饮食与名人等。...
    8. 《中国饮食文化》高清PDF 本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。本书在编写过程中坚持实用性的原则，根据我国中等职业教育的现状和发展趋势，侧重于旅游服务与管理专业的基础知识和基本技能，突出“实用......
    9. 《仰缶庐谈吃》高清PDF 《仰缶庐谈吃》系作者历经10年呕心之作，介绍了中华传统美食之渊源溯流及制作方法，文笔雅致，如数家珍，配以冰心、启功、季羡林、张岱年、任继愈、汤一介、史树青、王朝闻、朱家溍、溥任、刘海粟、李可染、欧阳中石、柴泽民、张允和、舒乙、丁聪、齐良迟等学界泰斗及名家宿耆为之题字题签，图文并茂，满卷书香。...
    10. 《中国饮食文化》高清PDF 本书介绍了中国饮食文化的渊源、发展历史及现状，八大菜系的特点及各地、各民族风味代表小吃，中国茶文化、酒文化及相关发展历史等内容。...

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。