《果品加工技术》高清PDF
作者:刘静波主编
出版:长春:吉林出版集团有限责任公司
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出版时间:2007 (求助前请核对清楚)
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本书共分六章:概述、水果罐头加工技术、水果干制加工技术、果脯加工技术、果酱加工技术、果汁加工技术。
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