《让面包机做出好面包》高清PDF
作者:爱和自由著
出版:北京:北京科学技术出版社
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出版时间:2017.01 (求助前请核对清楚)
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本书共分为基础知识 ; 一健式面包 ; 添加果料面包 ; 手工整形面包 ; 汤种/液种/中种面包 ; 借助烤箱做面包 ; 面包馅料和装饰七章, 其主要内容包括: 面包机烘焙基础 ; 常见问题解答等。
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