本书作者耗时三年，深入访察美国、法国、阿根廷等农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在“养活全球人口”的美好愿景下，走上了一条损害动物福利、污染地球环境乃至危害人类自身的歧途。在揭开廉价肉品背后的真相之后，本书作者更是从实践层面探讨当前农业更好的运作方式，为实现农业永续经营提出自己的观点。

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