《甜蜜食光 法式甜品图解教程》高清PDF
作者:(法)弗雷德里克·卡塞尔(Fre.de.ric Cassel)
出版:北京:人民邮电出版社
页数:119 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2018.12 (求助前请核对清楚)
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本书是法式甜点大师的制作秘诀首次详细大公开。书中通过详细的图解教程,一步步介绍了甜点大师制作蛋挞、夹心饼干、各类蛋糕等多种甜品的步骤与经验技巧。同时,书中还详尽介绍了甜品制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材的知识,以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧。本书适合专业西点厨师、培训学校师生和西点爱好者阅读。
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