《国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 中国美食鉴赏》高清PDF
作者:宋娇主编
出版:郑州:郑州大学出版社
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出版时间:2015.09 (求助前请核对清楚)
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《中国美食欣赏》这本教材主要介绍了中国各地的美食文化。说明了自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。本书从对一个地方美食的讲解中,让人领略到一个地方的风土人情、人文信仰和生活习俗。通过味蕾的绽放,吸收香气,一切都充斥着大脑,使人心里开出花来。说明美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。从而带领读者一同走近美食,欣赏美食,让心灵的绽放从味蕾起舞开始。
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