《中国饮食文化》高清PDF
作者:李曦主编
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2008.12 (求助前请核对清楚)
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本书论述了中国饮食文化的源流、中国烹饪原料与技术文化、中国饮食的风味流派、中国的茶酒文化、中国饮食的审美等内容。
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