《发酵工艺教程》高清PDF
作者:党建章主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2003.08 (求助前请核对清楚)
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高等职业教育教材:本书共十四章,内容包括培养基、灭菌技术、空气技术、菌种的制备和保藏、种子培养异常的防治、发酵过程的控制、基因工程药物的生产等。
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