《食品微生物检验》高清PDF
作者:国家质量监督检验疫总局职业技能鉴定指导中心组编;牛天贵,张宝芹编著
出版:北京:中国计量出版社
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出版时间:2003.11 (求助前请核对清楚)
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质量监督检验行业职业技能考核培训教材:本书介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术,以及常见食品卫生微生物检验等。
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