《易腐食品冷链百科全书》高清PDF
作者：SherriD.Clark，周水洪，欧阳军主编
出版：上海：东华大学出版社
页数：198 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间：2009.12 （求助前请核对清楚）
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本书从操作、过程控制和设备三个角度阐述影响冷藏链的多种因素，将冷藏链知识、解决方案、实践案例相结合。
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