本书共分12个章节，主要就转基因食品涉及的社会文化伦理等方面的争议、历史渊源、重大事件以及对社会生活各个方面的影响作深入的透视和分析。具体内容包括转基因食品的安全性、转基因食品对政治和法律的影响、转基因食品对伦理道德的影响、基因资源的社会伦理透视、转基因食品对消费安全的影响等。

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