《常用的十八种烹调技法》高清PDF
作者:林淑珠
出版:长春:吉林摄影出版社
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出版时间:2002.04 (求助前请核对清楚)
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本书是一本以烹饪技术表现为主的食谱,每一种烹饪技法除了学理说明外,还要用详尽的图文对照,示范介绍它们的运用方法。
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