《家常烹饪技法》高清PDF
作者:张睿编著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2007.01 (求助前请核对清楚)
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本书通过菜品的制作,介绍了各种烹饪的器具、适于各种烹饪的食材、烹饪前的原料加工、各种烹饪的方法及诀窍等内容。
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