《广东小吃》高清PDF
作者:严金明编著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2002.01 (求助前请核对清楚)
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本书从一个侧面反映了岭南的民俗和粤菜技艺。它仅仅是单纯介绍菜品的制作方法,而且还贯注了“名吃欣赏”,让读者不但领略菜品的制作过程、技巧和与菜品有关的经典趣闻,还学到广东人民生活的地方风俗。
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