《笋竹加工利用》高清PDF
作者:黄翠琴,何桂华主编
出版:福州:福建科学技术出版社
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出版时间:2004.03 (求助前请核对清楚)
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本书分上下两篇,上篇介绍竹笋保鲜贮藏、笋干加工、水煮笋和盐渍笋加工,以及竹笋深加工的方法。下篇介绍各类竹制品的制作工艺,多种竹材人造板的制作方法等。
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