《家常腌渍小菜》高清PDF
作者:王铁安译
出版:杭州:浙江科学技术出版社
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本书前有文章:腌菜基础知识、容器的选择和杀菌方法;书中编为:简单的即席腌制&一夜腌制、美味诱人的腌制、流行的腌制、西式风味腌制等四部分。
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