本书包括了有关食品添加剂所有重要的实用技术数据,内容包括:酸化剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、酶、增味剂、面粉添加剂等14大类,详细介绍了各种食品添加剂的用途、别名、分子式分子量等。

提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。