《酱腌菜巧作十日通 入门绝窍》高清PDF
作者:张哲普主编;王心义等编著
出版:北京:京华出版社
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出版时间:2005.01 (求助前请核对清楚)
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本书分十日课程,讲述了酱腌菜的制作过程、基本知识,并介绍了酱腌菜、盐腌菜、糖醋腌菜、五香腌菜、泡腌菜、甜辣腌菜等的制作方法。
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