本书作者根据中医药学“药食同源”的理论，对每种物品均列概述、成分功用、用法用量、食用方法、注意事项、传说趣事等条目，详说功效，细列菜谱，条分缕析，实用而简便，供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。

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