《食品加工机械与设备手册》高清PDF
作者:李书国
出版:北京:科学技术文献出版社
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本书共16章,分别介绍了食品机械的特点与分类,食品输送机械与设备,食品通用机械设备,果蔬及饮料加工机械设备,肉制品加工机械设备等各类机械设备的特点。
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