《面点制作技术大全》高清PDF
作者:杨春丽主编;张淼等编著
出版:济南:山东科学技术出版社
页数:470 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2006.10 (求助前请核对清楚)
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本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。包括:面点制作的设备和工具、常用原料选用知识、面点馅心、面点制作技术等内容。
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