作者：秦辉，林小岗主编 出版：北京：旅游教育出版社 页数：232    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2004.09 （求助前请核对清楚） 求助编号：9122526480 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 全国烹饪专业系列教材:本书共分十章，其主要内容为：面点基础知识、面点基本操作技术、制馅、实用面团与运用、膨松面团与运用、油酥面团与运用、米粉面团与运用、西式点心制作和筵席面点与应用。

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