《湘西特色饮食》高清PDF
作者：田仁利；伍秉纯
出版：北京：中央民族大学出版社
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出版时间：2009.01 （求助前请核对清楚）
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本书分湘西饮食漫淡和特色饮食两篇，主要包括“自然环境复杂多变”、“日常饮食”、“社饭”、“粮食类”、“猪牛羊狗肉类”、“酸辣类”、“素菜类”、“药膳类”等，反映湘西饮食资料。
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