《贵阳美食》高清PDF
作者：贵阳市商务局编
出版：贵阳：贵州科学技术出版社
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出版时间：2010.04 （求助前请核对清楚）
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本书编者在本市走访餐饮企业300余家，从收集到的各类菜品1000余道中精选300余款选入书籍，详尽地以历史段落，划分出各个版块，并以大类别列展出来，还分别对菜品的历史形成、文化典故、轶闻传说、掌故、食俗作了清晰、真实的汇整梳理，并且对一些有特色的菜肴进行了制作成菜的系统介绍。
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