《中国鲁菜文化》高清PDF
作者：孙嘉祥，赵建民主编
出版：济南：山东科学技术出版社
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出版时间：2009.05 （求助前请核对清楚）
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本书主要包括第一章底蕴深厚的鲁菜文化，第二章中国鲁菜名师名店，第三章源远流长的鲁菜历史，第四章炉火纯表的鲁菜烹技艺，第五章种类繁多的鲁菜烹原料等内容。
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