《人类饮食文化学》高清PDF
作者:陈苏华
出版:上海:上海文化出版社
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出版时间:2008.06 (求助前请核对清楚)
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本书包括11章内容,分别介绍了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜等内容。
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